厦门美食攻略 吃货不可错过的超级美食攻略
厦门是一座位于福建省的沿海城市，也是著名的旅游城市，到厦门旅游除了欣赏美景以外，美食也是不容错过的，下面我们跟随铂爵旅拍一起来了解一下厦门美食攻略的相关资料吧。
厦门美食攻略之沙茶面
厦门著名小吃沙茶面，声名远扬，这碗面不知不觉间已经成为了闽南人日常的美味。大家来到厦门，可以在小街小巷、大商场或高端餐厅等地，都可以吃到沙茶面。浓郁的沙茶汤头，有花生酱和鱼虾的干香，面劲道入味，可以选择的食材众多，可以自由搭配。
厦门美食攻略之姜母鸭
在厦门香气浓郁的当属姜母鸭，还没到店里就能远远闻到一股香气扑鼻而来，让人忍不住口水直流。这道名小吃原为一道宫廷御膳，后流传至民间成为名菜。在秋冬季节吃姜母鸭十分地滋补，鸭肉酥烂入味，老姜的滋味融入其中，温而不早，相当下饭!
厦门美食攻略之海蛎煎
海蛎煎即蚵仔煎，厦门一大美味，遍布在厦门各种大小不一的饭馆里。这道美食是将海蛎裹上地瓜粉倒入铁盘，淋上鸡蛋液翻炒，撒上青蒜叶装盘，淋上厦门辣椒酱。夹一小块吃，能够吃到海蛎包裹地瓜粉后口感Q弹，特别地嫩。
厦门美食攻略
厦门美食攻略之土笋冻
土笋冻不用多说，知道历史的吃货都明白，它的原材料是来自海里的星虫(俗名土笋)，用沙虫熬煮后形成冻状，故称土笋冻。由于沙虫清晰可见，很多胆小的吃货可能就不敢吃了，或者是吃不习惯。但土笋冻加上特制的酱、芫荽和腌萝卜片，很重口味很香的。
厦门美食攻略之花生汤
在厦门的早餐首选之一，便是花生汤，这道食物相当地简单却美味。老厦门总是将花生下锅熬煮之前，经历祛衣、晾晒，和长时间的浸泡，筛选晾晒等。在花生汤里还会加入鸡蛋，最后搭配油条。简直是不能更完美的暖心早餐了。
厦门美食攻略之虾面
提及虾面，很多吃货第一反应都是在厦门有，对，这是是厦门沙茶面的前辈，是闽南人很喜欢的食物之一。吃了虾面就会像熟虾的颜色一样红光满面，精神焕发。而决定虾面好吃与否，最重要的就是看虾的新鲜度新鲜度越高的虾越鲜，煮出来的汤浓郁极了，让人更是爱不释口。
厦门美食攻略之烧肉粽
在福建并不是只有厦门有肉粽，但是厦门的尤其出名，这的烧肉粽多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米作为原料。吃的时候可以选择沙茶酱，蒜蓉，红辣酱，调味酱油等，趁热吃浓郁香味，让人不得不爱。
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厦门美食攻略之碗仔粿
碗仔粿即为油葱粿，是厦门同安传统特色小吃，口感甜甜咸咸的，很是奇妙。这道小吃是将大米用水泡再磨成浆，然后搭配肉泥，鹌鹑蛋，油葱等佐料蒸熟。清爽可口，如果搭配一些酱料更出众
厦门美食攻略之麻糍
麻糍，在厦门很多地方都可以看到小摊贩在卖，这些推车做的真的相当地赞，他们将糯米团包入芝麻和花生馅，外面再裹上黑芝麻，咬起来糯糯的，里料酥酥的，很不错
有了铂爵旅拍为你整理的这一份超级详细的厦门美食攻略以后，相信你一定可以在厦门游玩期间品尝到当地最美味特色美食哦!
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